吉春老于头麻辣烫一直秉承服务的主旨，从选材的精挑细选到制作的严格把控。食品环保，健康。我们的产品符合国家标准经得起考验，客户在合作前可以对产品进行检查，确认无误后产品的质量进行合作，一个产品的质量是企业的重中之重，所以在这方面工作线上绝不会马虎，同时在合作期间有专门的客服人员与您联系，为您解决各种合作期间的问题，您有问题可以电话联系或上门资讯。

麻辣烫的荤素搭配还是比较健康的

首要，正宗的麻辣烫并不辣，假如不要求多放辣椒的话。这里却是喜爱放芝麻酱，它是非常健康的一种调料，富含钙和维生素E。常常加入蒜汁，还有杀菌作用。

其次，麻辣烫一般有多种绿叶蔬菜，有多种豆制品质料，有海带等藻类，有蘑菇等菌类，有薯类，有鱼类，有蛋类……相比之下，植物性质料种类占优势。只要合理搭配，它比一般的快餐菜肴更简单到达酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的准则。

第三，麻辣烫的加热温度并不高，也不会发生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。

第四，涮菜的进程中能够去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，尽管丢失一部分维生素C，但也减少了抗养分要素和有毒物质。只要留意定时替换涮菜水，涮的进程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

麻辣烫的调料能够做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也能够按照顾客的要求减少放油量，总体来说，质料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油进程，并且顾客无法挑选菜肴的放油量。

特别提示：肝病患者不要吃麻辣烫

食用麻辣烫，只要留意以下几点，就能在养分平衡方面到达较好的作用：

1.新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的份额到达2：1，促进酸碱平衡。实际上，这一点很简单做到。

2.添加食物种类，多选素日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。

3.少放一点盐和味精，辣椒也要适量。

4.用芝麻酱代替红油或香油，添加钙的摄入量。

5.放些有杀菌作用的蒜汁和醋，或者吃点生大蒜，协助预防肠道感染。