吉春老于头|长春砂锅麻辣烫|黑龙江麻辣烫品牌

人生三大问题就是……

早上吃什么，中午吃什么，还有晚上吃什么？

很多时候想不到吃什么的时候，麻辣烫是种很不错的选择。

烫煮能减少蔬菜中的抗营养物质，还不会产生油脂氧化的问题。我们还可以根据自己的喜好挑选搭配，做到食材多样，荤素均衡。市场上有很多麻辣烫加盟连锁，有这些店，那怎么在外面选出一份营养满满的麻辣烫呢？

先挑点菜

蔬菜、菌菇、藻类……能各类都来一点，并且多选些平时不太吃的。而且正好能弥补总是吃不够菜的遗憾哦。

再来点蛋白质

豆制品和蛋类都是不错的蛋白质来源，如果有牛羊肉那简直就是豪华版。

丸子类的食材是烫趟鲜麻辣烫的特色，烫趟鲜的丸子非常舍得下本，真材实料、超级好吃，不过本文的重点并不在这里，所以略过不表。整体来说，蔬菜和蛋白质类大约 2:1 就好。

挑点主食

除了常见的面类粉类外，土豆红薯玉米段，莲藕南瓜山药片也不错。

选汤底和小料

别太辣太咸，可以选个清汤，然后想吃辣自己放。如果觉得不够香，还可以来点芝麻酱、蒜汁小料、醋之类的调调味。这样选下来，食材轻松超过 10 种，粗细搭配，荤素均衡，比大多数快餐健康多了！

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